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  • 在云南的咖啡豆市场是继续努力还是打道回府?2013-12-10

    标签:咖啡在你身边

    纽约期货市场持续低迷的咖啡豆行情拖累了中国咖啡豆主产区--中国西南部省份云南的咖啡豆批发价格,使得该地区的咖啡豆批发价格一度逼近成本价. 每公斤15元(2.46美元)的批发价格使得一些农民不得不砍掉他们的咖啡树改种其它作物。   根据《华商报》的报道,一位姓李的农民不得不用斧头来应对这几年持续走低的咖啡豆价格。   砍掉了他辛勤栽种的5英亩咖啡树后 他不得不改种其它经济作物。就在今年的早些时候,他还在犹豫种不种咖啡,因为1元每公斤的人工成本甚至高出了咖啡豆的批发价。   一些当地的咖啡豆种植户一直都在坚持种植咖啡。“现在15元一公斤的咖啡豆行...

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  • 零重力咖啡杯2013-10-20

    标签:咖啡在你身边

    零重力咖啡杯 原文:http://science.nasa.gov/science-news/science-at-nasa/2013/15jul_coffeecup/ 2013年7月15日:在我们的星球之上,是卫星和空间站所处的区域,在那里,我们所熟悉的地球上的规则并不适用。中午的天空和晚上一样黑。没有上升,也没有下降。丢掉的物体不会落下,而热空气也不会上升。 然而,在那遥远的高处所发生的一切奇怪的事情当中,最奇怪的事情有可能发生在了咖啡身上。 波特兰州立大学的物理学教授Mark Weislogel已经考虑了很多有关太空中的咖啡(以及其他的液体)的问题,他这样描述那里发生的事情: “首先”,他讲到,“仅仅是把咖啡倒入杯子中都会是一件...

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  • 咖啡可以让云南成为中国农业改革的楷模吗?2013-10-18

    标签:咖啡在你身边

    作者:David Tyler Gibson,2013年4月10日周三 中国正面临自然资源交织挑战,而云南省只是其中的一个缩影。水坝、发展、森林砍伐、干旱、以及气候变化是中国大部分生态多样性省份所面临的共同挑战—同时这也是农产品和电力大量输出至中国沿海省份的原因。这些竞争需求所带来的问题是中国发展模式的可持续性以及乡村的环保问题。 对云南来说,解决此瓶颈的其中之一方案在于其新兴的咖啡产业。星巴克是云南咖啡业繁荣的写照,其咖啡与种植农公平惯例准则(C.A.F.E.)为农民提供为适应变化所需的工具,同时降低农民在环境压力上的投入。 云南咖啡问题 尽管咖啡栽培只是云南整体农业中...

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  • 咖啡在你身边 - P&A Coffee Newsletter 巴西咖啡行业月报732013-09-04

    标签:咖啡在你身边

    咖啡在你身边 - P&A Coffee Newsletter 巴西咖啡行业月报73 时间、咖啡品质和金钱 *   咖啡的品质始终是重要的,当咖啡价格下跌时尤其具有特殊的意义,与品质有关的收益变得相对较大。 时间会使咖啡品 质变坏,除了极少数例外。在采收、加工、存储、运输和消费等方面的延迟,都可能会损坏咖啡品质、增加成本和降低 价格。特别值得一提的是咖啡加工中的损失。   咖啡鲜果在采收后必须尽快处理,不得超过8小时。如果鲜果加工延迟,有可能发生过度发酵,并造成品质损失,可能以 后无法恢复。这就是为什么改善咖啡品质的项目中通常包括农村公路的建设或恢复;当然,现代高科技生态湿法加工系 ...

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  • 咖啡在你身边 - ICO每月咖啡市场报告:2013年7月刊2013-09-04

    标签:咖啡在你身边

    咖啡在你身边 - ICO每月咖啡市场报告:2013年7月刊 ICO每月咖啡市场报告,2013年7月刊—价格处于最低水平,咖啡年前九个月的出口总额累计为8430万袋,增幅3.4%   受巴西咖啡生长区可能出现霜冻灾害的影响,咖啡价格在月底回落前,在七月份稍有反弹。 较上月相比,ICO综合指数平均上涨了1.2%,但仍处于2009年9月份以来的第二低点。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡间的套利仍在进一步缩小,三项阿拉比卡群指标和罗布斯塔群指标间的价差均处于2008年12月以来的最低水平。 此外,伦敦期货交易市场上的认证股票已跌至2007年10月以来的最低点,预示着将有一段罗布斯塔咖啡的持久需求期到来。...

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  • 咖啡在你身边 - “猫食咖啡 (印度尼西亚语:Kopi Luwak)-经鉴定的世界上最贵的咖啡”2013-09-04

    标签:咖啡在你身边

      咖啡在你身边 - “猫食咖啡 (印度尼西亚语:Kopi Luwak)-经鉴定的世界上最贵的咖啡” 椰子猫吃掉的咖啡果成就了世界上最昂贵的咖啡,但很多伪造品竟公然利用从未进过狸猫肚子的咖啡豆假冒真品。   世界上最贵的咖啡被称为努瓦克咖啡。尽管其价格高达200美元每磅(为烘焙的生豆子;1 公斤 = 2.2 磅),但由于其极大的需求量和持续上涨的价格,努瓦克咖啡仍不时被一些自称真品的假冒产品所困扰。有史以来第一次,来自印尼和日本的研究人员找到了一种辨别努瓦克咖啡真伪的方法,即通过识别一个独特的化学指纹图谱来分辨,该图谱是咖啡豆在狸猫体内部分消化过程中...

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  • 咖啡在你身边 - P&A Coffee Newsletter 巴西咖啡行业月报 72 (2013年7月)2013-08-11

    标签:咖啡在你身边

    咖啡种植者感受沮丧 投资咖啡的利益相关者预计,面对咖啡价格暴跌,许多巴西种植 者会转向种植其他作物,以期能使咖啡价格回升。在过去两年 里,咖啡价格下跌了54%;阿拉比卡在国际咖啡交易期货价在 6月12日下跌到了自2009年9月以来的最低水平。据种植者称, 阿拉比卡的参考价越来越接近巴西的生产成本,这造成他们中许多人取消了新的种植园和合理施肥。近期咖啡价格的下跌,是两 年来巴西咖啡产量增加的结果,2011年有利的价格加上较高的 股价,使种植者在2012年价格开始下降时惜售咖啡。许多咖啡贸易商预计咖啡价格将在未来三个月会上升,但也有些不那么肯 定。    随着2013年作...

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  • 咖啡在你身边 - 三亚的魅力--回顾四月的活动2013-05-10

    标签:咖啡在你身边

    咖啡在你身边 - 三亚的魅力--回顾四月的活动  今年四月份阿罗科参加的活动真不少!在月初我们去了海南岛作为两个高端活动的极品咖啡供应商。在月底我们在广东省给深圳市饭店业会议提供咖啡。   阿罗科连续四年在三亚美丽的海南岛参加了海天盛筵。我们给海天盛筵的客人提供了我们极品的悦杯客牌咖啡,他们边享受咖啡边逛逛活动的许多奢侈     在接下来的一周,阿罗科很幸运的参与到三亚的一个活动中,因为我们继续为司南杯提供咖啡赞助。司南杯的由来是公元200年中国士兵使用的一种古代罗盘。这个活动包括岸边的和离岸的帆船赛事,选手来自世界四海,...

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  • 咖啡在你身边 - 欢迎光临阿罗科新的网站!2011-10-24

    标签:咖啡在你身边

    咖啡在你身边 - 欢迎光临阿罗科新的网站! 注意到这里的不同了吗?恭喜你,答对了,这里将变得丰富多彩的哦~ 我们将在博客理增加许weibo.com/arabicaroasters多新的东西,不要好奇,现在就告诉你们其中一部分: 我们新的折扣系统将启动: • 积分越多,折扣就越低,店里的所有东西都享受此折扣哦!你的积分将会累计,所以现在就开始行动吧! • 在线培训,它能够让大家学习基本的咖啡制作步骤,让大家在家里也可以享受制作咖啡的乐趣~如果和你所熟识的制作方法不同,别担心,好的咖啡是有多种制作方法的,要知道:天地之大,无奇不有,不是所有东西都是我们能够想到的~ ...

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