咖啡在你身边 - 未来的酒吧？混合，专业和情感诉求
当太阳开始出现，伴着那些户外桌的街道，意大利米兰Agora俨然成了一个室内与周围景观互动聚会的地方。
这基本上是意大利风格的酒吧。但他们需要跟上不断变化的需求，不断创新。因此，毫不夸张地说“饮食”的世界正在以光的速度不断改变，越来越多的空间意味着不仅仅提供餐饮服务,而是一个愉快刺激的情感体验。
“由于工作和休闲的时间之间的区别变得越来越模糊，”米兰理工poli.design讲师和ho.re.ca.格式专家Carlo Meo说，“空闲时间越来越被视为是极其珍贵的，甚至当消费者只需要几分钟的空闲时间，他们想用最愉快的方式花 - 不只是使用一个特定的产品,而且是整个过程。
越来越多的专业机构正在响应这一需求，这体现在混合性质的餐饮网点，这不仅意味着内部装修，而且相关的户外空间和使用的材料。
这些措施包括广泛使用的“天然”材料，包括土壤和植被 - 创造一个在露天和一个封闭的室内空间之间的空间感。
这无疑是非常有趣的实验，可以采取许多不同的形式，但今天所有的人比以往任何时候都必须考虑的一个比较重要的方面是：经济管理。
“餐饮业的经营，”Meo补充说，“近年来变得更加困难，因为经济压力之外，消费者日益增长的预期的结果。从这个意义上说，该行业的经济复苏基本上是两件事情：形式创新以应对不断变化的需求问题和对事物的经济方面的合理化。
这两种趋势可以概括为高度关注提供物有所值运行在所有领域的东西。建立业主需要采用的管理方法，如果有必要从顾问获得建议和支持。运行业务的方方面面，从租金原材料，必须关注确保经济可持续发展的一个清晰的、可衡量的方式。
arabica-roasters
