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  • 咖啡与美食-阿罗科咖啡在第十七届中国国际食品和饮料展览会2016-05-04

    标签:咖啡与美食



    咖啡与美食-阿罗科咖啡在第十七届中国国际食品和饮料展览会

    时间:2016年5月5日-7日 
    地点:上海新国际博览中心 W1A070(上海浦东新区龙阳路2345号)



    SIAL CHINA简介
    法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年,每两年一届,迄今已有50年的历史,现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。自2000年SIAL展移植中国以来,以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针,进出口贸易和国内贸易并举,已成功举办了十六届,已成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际食品展。并已发展成为亚洲最大的国际食品展。
     
    每年,SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海,共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。


    阿罗科咖啡焙制北京有限公司携手合作伙伴漂亮牛参加中国上海第十七届中国国际食品和饮料展,再此衷心感谢漂亮牛诚邀加入此次展会,参展期间阿罗科咖啡为大家带来了有机咖啡、奢侈咖啡,并在现场和观众一起品尝及讲解如何品尝咖啡及咖啡的特性。
     

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    现场手冲巴拿马翡翠庄园瑰夏,观众品尝后赞不绝口
    如何去品味咖啡!
    1. 闻
    慢慢的靠近咖啡杯闻一下,然后移开。咖啡的芳香化合物具有不同的权重,因此传播的速度也不同。大部分咖啡都具有气味。
     
    2.呷一口,吞咽,然后品味!
    酸度:
    想一下您的味蕾的感觉和您的反应。是愉悦的感觉?有多强烈?还有其他感觉吗?干柠檬?西柚?红苹果?葡萄酒?享受从舌尖到吞咽的过程。
    咖啡醇度:
    形容一下咖啡的粘度,厚度,重量,口感。这种咖啡主要有一种油腻的感觉。从舌尖到上颚品味一下这种感觉。这种口感可能会从低稠度到高稠度发生变化。
    风味:
    因为不同的人味蕾不同,因而风味会因人而异。但是如果您在咖啡杯上品尝到玫瑰味或其他风味,请描述这种风味。
    回味:
    回味是否一直萦绕在您口中?您是否喜欢这些余味?
    均衡?
    酸度,醇度和香味是否相互协和?换句话说,您喜欢这种感觉吗? 

    3.重复以上步骤
    重复以上步骤并且总结一个标准品咖流程。当咖啡温度接近于室温时,风味将会发生变化。
     

    咱们7月8日-10日中国国际咖啡展再见!


    中国国际咖啡展览会
    Cafe Show China 2016
    2016年7月8日-10日 北京•中国国际展览中心

     
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