咖啡与文化 - 写字楼的“咖啡时间”
3C定律：Coffee（咖啡），Creative（创意），Communication（沟通）
Windows操作系统的形象标识是窗口，而Java操作系统则是冒着热气的咖啡杯。为什么选择了咖啡杯？因为太阳公司（SUN）当年为技术开发人员提供的”工间咖啡”是产自爪哇岛的“java”咖啡，”java”激发了他们的灵感和创意，所以他们就以“java”为自己的技术成果来命名，并且把咖啡杯作为形象标识。
硅谷最大的报纸《圣何塞信使报》曾发表文章提出这样一个问题：“为什么Sun认为一杯咖啡可以让你鼓足精神？”因为在古希腊语中，咖啡（kaweh）的原意包含着“热情”和“力量。”医学研究表明：一杯准杯咖啡平均含有60-90毫克的咖啡因，咖啡因通过刺激人体交感神经系统，可使人精神振奋，思维活跃，缓解压力，消除疲劳。正如巴尔扎克所说：“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支军队，在战场上开始投入了战斗。”
为了让员工保持活跃的思维和充沛的精力，许多公司都在写字楼的茶水间配置浓缩咖啡机和上好的咖啡豆，向员工供应免费的“工间咖啡”，以此来提高工作效率，这个时间就叫做“coffee break”(喝咖啡的休息时间，简称“咖啡时间”)。与此相关的还有一个词汇叫做“Coffeeinspiration”(咖啡灵感)。贝内特·阿兰·温伯格在《咖啡的益处》中写道：“只需清晨的一杯咖啡就足以使我们拥有顺利度过一天的好心情。这也正是工间休息时喝咖啡的意义所在。”
“咖啡时间”作为一种公司亚文化，不但可以激发员工的创意和灵感，而且还是一种特殊的沟通方式，这就是“咖啡时间”所包含的“3C定律”，即Coffee（咖啡），Creative（创意），Communication（沟通）。
明基电通（BenQ）是世界一流的数码产品生产商，该公司在位于苏州的中国营销总部的二楼办公区还专门腾出500多平方米的地方，开辟了一个“星巴克区”。他们按照星巴克模式摆放着数十的沙发和考究的茶几，墙上挂着精致的图片，缓缓流动的音乐伴随着咖啡的浓香。明基电通中国营销总部总经理曾文祺说：“我们的‘企业星巴克’所代表的氛围，正是自由，宽松，温馨和非正式，就像在家里一样，非常适合平等地交流。非正式代表了一种平等，正是的情况下我是你老板，非正式情况下，我是你的朋友。同时，我们也希望通过这种无障碍的沟通平台，让企业许多坚硬的问题，在柔和的气氛中被化解，然后产生出新的创意。”
如果说“星巴克”是介于家庭和办公室之间的“第三空间”，那么，设有咖啡及的茶水间则是介于家庭，办公室，咖啡馆之间的“第四空间”。在这个特殊的空间，不但会激发灵感的火花，而且还可能擦出爱情的火花。法国《周末三日》周刊2003年2月20日发表的《咖啡机文化》报道说：“34岁的埃里克讲述了他在咖啡机旁的艳遇：‘丽莉亚一进公司，我就注意她了，但我们不在一个部门工作。于是我观察到她的休息时刻表，然后比她早一步到达咖啡机前，为她倒咖啡。’渐渐地，他们从相识到熟悉。。。。像埃里克与丽莉雅这样在工作场所认识的夫妻占法国所有夫妻的12%。但是，有多少夫妻的爱情故事是从咖啡机旁开始的呢？”
我们离“咖啡时间”有多远
我国许多公司在产业上早已进入“3C”（计算机，通信，家电）时代，那么有多少公司在管理上也进入了“3C”（咖啡，创意，沟通）时代？
时间是2003年4月1日，联想集团新财年的第一天，总裁杨元庆在午餐过后带领集团高层来到联想大厦的三层平台，和总部员工一起开始了他们的首次“C-Time”活动。所谓“C-Time”，即CoffeetimeandCoomunicationtime”,意思是“咖啡时间+沟通时间”。“沟通从心开始”是联想集团从2003年开始推行的公司文化主题，他们首先在公司内部规定一项制度：每周二的午餐过后，总裁，副总裁以及各大区总经理都要请员工们喝咖啡，进行“朋友式沟通“，甚至具体到不能叫杨元庆为“杨总”，而应该按规定叫“元庆”。
不知道联想集团的茶水间是否添置了咖啡机，但“C-TIME”充分显示联想集团已经意识到了“咖啡时间”的重要性和必要性。
“工间咖啡”起源于二战结束后的资本主义繁荣时代。1952年，“Coffeebreak”一词首次出现在美国的报刊上。在欧美城市写字楼集中的地方，现在有专业的“Office 咖啡”服务机构，为写字楼提供咖啡机，咖啡豆，咖啡杯，奶精，方糖，点心 等全套配送服务，大约类似于我们的桶装水送水公司。我们的城市目前还没有出现专业的“Office咖啡”服务机构，但我们可以购买咖啡机和咖啡豆，自己制造“Office咖啡”。
郑先生是一位“海归”，被广州某民营企业聘请为CEO,他上任的第一把火就是买了一台意大利Saeco咖啡机，并且把分配给他的那间宽敞明亮的办公室改造为茶水间，摆放着舒适的沙发，生机勃勃的绿色植物，茶几上还搁着最新的专业杂志和时尚杂志。郑先生说：“原来的茶水间是在紧邻卫生间的一个小角落，非常狭窄，只能放一台饮水机。你想想，员工到这个地方打水时，他会是什么心情？太简陋的茶水间，无论是对员工还是对来访的客户，都是一种不尊重，起码请客户喝桶装水太不够意思。现在我们有这么漂亮的茶水间，有这么好的咖啡喝，使员工增加了归属感，给客户也留下了很好的印象，来过公司的客户都羡慕我们的员工，这为公司树立了很好的形象。
咖啡机效应
今年6月，“全球 第一CEO”杰克·韦尔奇与中国企业家对话时发表忠告：“我想我们都应当考虑的一个重要问题是，商业是一场游戏，商业并不是严肃的，致命的，枯燥无味的，毫无乐趣的事，商业就是生活。。。。。”
咖啡机其实就是把商业转化为一场有趣的游戏，它把严肃的写字楼变成了轻松的咖啡馆，它给予员工的是关怀，温暖、激励，信任。。。正如明基电通中国营销总部总经理曾文祺所说：“我要传递给员工这样一个感觉：你到明基工作，是在享受一种高品位的生活，只要你在你工作中找到了生活的乐趣，就能将BenQ品牌的快乐内涵传递给周遭的人群。”
在“以人为本”的细节管理时代，咖啡机也是一种有效的“软管理”工具。江小姐是广州某广告公司的创意总监，谈起公司的“咖啡机效应”，江小姐说：“一杯香醇的热咖啡，使大家找到了家的感觉。在我们公司同事之间有什么事情商量，最流行的一句话是：走，咱们去喝杯咖啡吧！部门与部门之间也不再是独立王国，大家经常可以在咖啡机旁碰撞交流。上司与下属之间也有了更好的沟通渠道，比如要督促或批评一个下属，如果直接把他叫到办公室，似乎显得太严肃，太严重了，他面子上可能过不去，于是我就趁他喝咖啡的时候，也那一个咖啡杯，故意撞见他，然后边喝咖啡边聊天，很自然地达到了很好的批评效果。”
来源：作者：陈耀明 刊登在《读者》2005年第一期
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