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咖啡与美食 - 创意美食 叫板比萨2014-08-26
标签：咖啡与美食
咖啡与美食 - 创意美食 叫板比萨 叫板比萨是一个全新的北京品牌，店主是两位年轻的新西兰创业者佳德和约翰。企业充分利用在中国餐饮行业17年的丰富经验，以及充满智慧和无可挑剔的美学意识，叫板！代表了当地企业家的新作风，在社区扎根，对团队和客户负责，以中国制造为自豪。 叫板•披萨是一家特别注重环保的披萨店，北京客户Gung Ho Pizza邀请VIP客户吃饭，阿罗科咖啡总经理禹思浪也在邀请名单中。 他们特别从新西兰请来的大厨为我们那天的晚餐亲自现场制作美食和啤酒，菜品和味道都很好，更重要的是服务很好，让在那里的客户能感觉到被店家重视和关怀。 ...
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咖啡与文化 - 澳大利亚独特的壶镇茶商首次在岩石区咖啡节亮相2014-08-25
标签：咖啡与文化
咖啡与文化 - 澳大利亚独特的壶镇茶商首次在岩石区咖啡节亮相 悉尼 - 岩石区咖啡节吸引了成千上万的咖啡和茶的爱好者而闻名，今年它将欢迎新进入者进入节日提供独特的饮料的经历。新进入者之一是悉尼的——壶镇，壶镇以其独特的茶料展示他们的令人兴奋的新方法。 “这样一个美妙的节日我们很兴奋”壶镇公司的创始人王莉莉表示，“我们期待创作者和观众被这样的激情吞没，肯定会成为值得一记的事件”。 这个节日去年已经从悉尼海港管理局的首席执行官凯瑟琳·加拉格尔获得了好评，“这是美妙的香气带来这么多的人到摇滚”凯瑟琳说，“当局...
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咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第83期2014-08-22
标签：咖啡在你身边
咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第83期 CONAB预估咖啡减产 根据CONAB在5月份发表的产量预估报告：2014/15产季巴西罗布斯塔和阿拉比卡的产量总和为4,460万袋，比1月 份第一次预估值低了8.7%。同比去年的产量，阿拉比卡，3,220万袋预估值表明产量下降了15.8%，而1,230万袋的 罗布斯塔则表明产量上升了13.5%。 巴西咖啡现货交易市场萎靡 每年的这个时候，巴西咖啡现货交易市场都异常平静。50年来最严 重干旱的现实影响导致的价格波动和不确定性几乎已经使桑托斯的 咖啡贸易瘫痪。由于对产量预估的疑虑使得每日期货合约价格震荡 高达10%。当前的生豆出口量是250-330万袋/月；贸易商们认 为：日益增...
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咖啡与健康 - 滴滤咖啡或可改善 丙肝患者肝功能2014-08-21
标签：咖啡与健康
咖啡与健康 - 滴滤咖啡或可改善 丙肝患者肝功能 据新华社东京电 （记者蓝建中）日本大阪大学研究人员近日公布的研究结果显示，每天喝一杯以上滴滤式咖啡机煮出的咖啡，也许有助于丙型肝炎患者改善肝功能。 丙型肝炎可导致肝脏慢性炎症和纤维化，部分患者会发展为肝硬化甚至肝癌。大阪大学副教授佐佐木八千代等人介绍说，他们对在大阪市立大学医院就诊的376名丙肝患者进行了调查，对肝细胞受破坏后会上升的丙氨酸转氨酶（ALT）的变化与喝咖啡的频度进行了比较。 结果发现，开始调查时ALT值处于正常水平的丙肝患者，如果每天喝一杯以上滴滤咖啡，有89％的人一年后ALT水...
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啡常环保 - 用咖啡渣做环保衣服已成专利市场推广2014-08-20
标签：啡常环保
啡常环保 - 用咖啡渣做环保衣服已成专利市场推广 我们每天喝的咖啡竟然也能穿上身？全世界每天有20亿人喝咖啡，一天产生的咖啡渣即高达4万公吨！台湾兴采实业运用先进科技重新定义了咖啡渣的再利用，研发出永续、环保、安全的环保机能纱线S.Café,并取得全球首个咖啡纱专利。 咖啡衣服其实是利用咖啡渣作为纱线的原料，透过低温高压的环保专利制程创造出奈米粒子，只要喝咖啡自然就会有咖啡渣产出，所以不需要再花功夫去生产；老旧破损的服装丢弃后会自然分解，免去垃圾问题，达到了100%资源再循环的永续利用。 环保则是这种衣服的另一项优势，冲煮咖...
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咖啡与美食 - 阿罗科咖啡在米氏西餐厅之Ms. Lunch2014-08-19
标签：咖啡与美食
咖啡与美食 - 阿罗科咖啡在米氏西餐厅之Ms. Lunch 米氏西餐厅自1989年进军餐饮界20多年以来，一直以经营高档西餐厅和酒吧在餐饮业闻名，已经发展成为世界享有盛誉的用餐场所。上海米氏西餐厅地址在黄浦区广东路20号7楼(近外滩)。 古朴雅致的外观与周围的万国建筑群遥相呼应 将近中午，我们来到米氏西餐厅，亲身感受餐厅无微不至的体贴服务，体验富有上海独特情调的氛围，观赏绝佳的外滩风景。 我们品尝了深受美食爱好者大力追捧的餐厅特色菜——自制盐烘羊腿和米氏名点奶油蛋白饼。 席间我们祝贺了刚参加完马拉松比赛的同事，她的“野豆精...
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咖啡与文化 - office的咖啡文化2014-08-18
标签：咖啡与文化
咖啡与文化 - office的咖啡文化 但凡体面些的Office，总会备有两只闪亮的咖啡壶，咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的，甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。在香港的凤凰卫视公司，就专为员工开辟一间"咖啡屋”。在这里，金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的“悦耳音乐”便成为企业文化的一种。 众所周知，福利待遇越是好的Office，管理就越发严格。无声办公的氛围加上透明玻璃间内Boss不断瞥出的目光都是一种无形的压力，“压”得人异常紧张。所以只要被包上那套制服，人就像是上了发条般时时刻刻地忙碌，而且还得在最短的时间内让...
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咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第82期2014-08-15
标签：咖啡在你身边
咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第82期 咖啡产量的不确定性推动价格上涨 某个咖啡贸易领军企业在4月份新发布的一个巴西产量预估报告致使咖啡价格再次上涨；近期的一项调研表明， 2014年第一季度的咖啡价格上涨了63.94%。好价格引起的反应使米纳斯吉拉斯州的种植者开始售卖他们自上一产 季就开始存储的咖啡。这些咖啡的售卖对很多合作社的影响很大。比如在瓦吉尼亚（Varginha），咖啡库存从1百 万袋降到了40万袋。4月底，巴西市场上袋装咖啡（60kg装）的价格上涨到467巴西元（210美元），相比2013年 12月份才279巴西元（125美元）。 国家货币政策理事会确定了咖啡信贷额度 国家货币政策理...
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咖啡与健康 - 咖啡与我们的日常生活2014-08-14
标签：咖啡与健康
咖啡与健康 - 咖啡与我们的日常生活 咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄灭蒂。 神不济时来杯咖啡，不仅能够提神醒脑，闻闻咖啡香味还能够帮您吸收约柠檬三倍量的维他命ｃ，不喝咖啡的人也可以试试看！ 吃完含大蒜的食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新自然。 将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱的怪味道。 买回来的咖啡豆切勿放在地上，以免因吸收地气而潮湿；而保存在密封罐中的咖啡豆最好也能常常摇动，別让豆子在罐中一直静置不动。 最好不要在空腹时喝咖啡，一方面不会胃痛，另一方面因为咖啡会加速肠蠕动而肚子里没有食...
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啡常环保 - 英国Vegware推出绿色可降解堆肥杯2014-08-13
标签：啡常环保
啡常环保 - 英国Vegware推出绿色可降解堆肥杯 爱丁堡–Vegware，英国第一个也是唯一一个完全可堆肥食品的包装公司，已推出了他们的新绿色杯。可堆肥的8盎司和12盎司的双壁杯内衬是低碳玉米淀粉而不是塑料，并配备了绿色的国旗心脏。 对外联络部主任露西弗兰克尔解释说，“2012年夏天，我们最初的绿色英国杯是广受欢迎的，英国餐饮业热衷于给国际游客展示其绿色证书。去年我们停止设计想保持新鲜。但是我们的客户不停地要求它有其他的想法。 我们现在给绿色旗帜修改设计成心脏的形状。 Vegware是英国第30个增长最快的公司，我们认为英国真的爱所有绿色的东西。...
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