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哥伦比亚•圣玛尔塔•内华达山脉 (公平贸易、有机种植物)

有火龙果、杏仁、牛奶巧克力和淡淡的甘草味余味。醇度中等、酸度较低

 

编号:02010122

产地:顺义区北京市

重量:250

焙制程度:中度烘焙

价格:¥95.00

 

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详细介绍

风味特点: 
口感细腻,有火龙果、杏仁、牛奶巧克力和淡淡的甘草味余味。醇度中等、酸度较低。 

 






  
   
"Asprokia: 公平贸易标识1022722+ FLO编号23645” 
 
 
咖啡背景:
 
AsoProKia是西班牙语单词“生产者协会,起亚”的简写。单词“起亚”本身就是取自阿尔瓦科克里奥尔语,意思是“自然”或“正宗”。
 
阿尔瓦科是哥伦比亚的一个土著民族,一个农耕部落的民族跨越茂密的森林和哥伦比亚北部肥沃的山谷绵延。这个词被选为证明AsoProKia合作社与阿尔瓦科民族保持和谐的关系。


来源:  http://www.survivalinternational.org/material/90 
 
圣马尔塔内华达山脉高地涓涓流出的水流,起亚有机种植生产的咖啡具有独特的风味和香气,它们在普韦布洛贝洛塞萨尔1,300米至1,800米之间生长。






  
合作社的背景:
 
几十年来,圣马尔塔内华达山脉的生产商面临巨大的牺牲和各种艰难困苦种植出高品质的咖啡。
 
为了提高这些农民的条件,“圣玛尔塔内华达山脉农村生产者协会”(“ASOPROAGROCASN”)成立与塞萨尔和瓜希拉的咖啡种植者部门委员会的特种咖啡帮助计划。
 
该项目将在日本油泵株式会社、日本农业标准、欧洲和美国国家公平市场生态生产标准下,恢复发展和保护生态系统。
 
同时尊重Arhuaca民族的世界观,我们的主要目的在实施社会投资时,我们的种植者培育起亚咖啡而不影响动植物。寻求改进我们的内华达山脉环境为主要目的,AsoProKia咖啡种植提出平衡生态系统及其考古和祖传财富的保护,我们必须保护土地构成的最伟大的遗产。
 
来源:  http://cafesespecialesdelasierranevada.com/
 


来源:  http://www.survivalinternational.org/material/90

“当你去挖掘你的领域,或用黏土制成一个罐,你能平衡打扰。当你前进时,你带动并呼吸着空气。因此你必须报答。”- 阿尔瓦科

哥伦比亚:
收获期:10-4月份
种植高度:1500以上
加工方式:水洗
口味:颗粒饱满,香味浓郁,酸度适中,丝一般柔滑的口感,均衡度较好
 

产地地图

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