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萨尔瓦多 Los 3 Potros庄园 红蜜处理 帕卡马拉
这是一款华丽、明亮的咖啡，有许多花香和水果味道。可以找到玫瑰，夜来香，桃子，覆盆子，橘子，百香果，李子，还有香草和可可。 它的核心是甜的，并且有很好的糖浆口感和酸度。
编号：
产地：萨尔瓦多 Los 3 Potros庄园
重量：250
焙制程度：中度焙制
价格：￥180.00
订购数量：
详细介绍
门德斯一家已经种植咖啡好几代了。他们在萨尔瓦多不同的地方拥有六处房产。门德斯博士和他的两个兄弟买下了Finca Tres Portos农场(三只小马)，或者更通俗地说，是“三头种马”农场。
这支豆子具备优质帕卡马拉风味饱满，醇厚度高的典型特质；除明亮的果酸和糖浆般的浓甜感之外，还带有杏桃、热带水果、奶油、香料甜等多种变化。这款Los 3 Potros咖啡来自“2017最好的萨尔瓦多”的地区，并在2017年“最佳萨尔瓦多”竞赛的日晒蜜处理组中排名第2，总排名第三。
Pulpednatural–果肉日晒法，但现在有个更流行的叫法：“蜜处理 –HoneyProcess”。
与水洗、日晒一样，果肉日晒法也成为了干燥处理咖啡果的一种既可行、质量又高的处理法。诞生于1990年的巴西，巴西人为了放弃诟病已久的腐杂日晒咖啡，又没法解决咖啡水洗处理中的用水难题，所以最终另辟蹊径，将水洗与日晒结合，首创果肉日晒。果肉日晒法减少了用水，也减少了外果皮对咖啡豆的影响，是一种性价比很高的咖啡处理法。
红蜜（Red Honey）：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时间更久，并且减少阳光直接曝晒的时间，甚至用到遮光棚，持续12天左右。
•产地国家：萨尔瓦多
•产区：los3Potros庄园
•Region：Nora Silvia Cabezas de Mendez- Los 3 Potros
•生豆品种：帕卡马拉
•Coffee Type: Pacamara
•产地海拔：1800米
•Growing Altitude: 1800meters;
•生豆等级：Best of El Salvador 2017
•生豆处理方式：蜜处理
•Green Coffee Processing Method : Pulped natural (Honey)
•焙制程度：中度焙制
