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  • 咖啡在你身边 - 咖啡电子月服第91期2015-08-13

    标签:咖啡在你身边

    您获取巴西咖啡业信息的最好来源,本期有:
    -巴西咖啡的产量预估为4,500万袋

    -咖啡生豆创出口记录;焙炒豆/粉和速溶咖啡的成绩令人失望
    -咖啡价格上涨,其它商品的价格波动
    -2014年天然卓越杯大赛的获奖咖啡创新了纪录
    -米纳斯农场的CERTIFICA认证要求可以等效于UTZ认证
    -FRAN的咖啡连锁店预计在2015年增长10%
    -单杯量的胶囊咖啡吸引小企业
    -桑托斯的咖啡电车开始营业


    -巴西咖啡的产量预估为4,500万袋
    Conab近期发布的2015年第一次产量预估报告表明,巴西今年的阿拉比卡和罗布斯塔的总产量预计在4,410万袋到4,660万袋之间。由于气候条件的原因,即2014年大多数时间的高温和花期时的低温,康尼龙(罗布斯塔)的产量有可能下降。对于阿拉比卡,产量预计会上升6%,因为米纳斯吉拉斯州Zona da Mata地区和帕拉纳州的产量增加。占巴西咖啡总产量75%的阿拉比卡,今年的产量预计在3,230万袋到3,360万袋之间,而康尼龙的产量则是1,160万袋到1,220万袋之间。尽管米纳斯吉拉斯州良好的交易情况预示着气候恢复的迹象,但是降雨总量自2014年10月起就一直低于历史平均水平,并且2015年的咖啡产量依然遭受不利气候的影响,咖啡豆颗粒较小或是发育不全。

    -咖啡生豆创出口记录;焙炒豆/粉和速溶咖啡的成绩令人失望
    巴西咖啡生豆出口呈现出了一个显著的增长现象,无论是在产量方面——从2013年的2,830万袋增长到2014年的3,310万袋,还是收益方面——出口产值达60亿美元,比去年增长了31.84%。根据农业部能源和产量秘书处提供的数据,巴西生豆的主要买家是美国和德国,他们的进口量分别增长了19.5%和21.4%。另一方面,2014年焙炒豆/粉的出口相比2013年,数量下降了21%,收益下降了28%,总出口仅1,586吨。美国是巴西焙炒豆/粉的主要买家,紧随其后的是阿根廷和日本。巴西速溶咖啡的出口量无论是在数量还是收益方面都有轻微下降,为74,894吨和5.633亿美元,而2013年则是79,782吨和6.497亿美元。当然,相关咖啡市场的进口量也在下降,比如阿根廷下降了56%,印尼下降了33%,沙特阿拉伯下降了24%,英国下降了22%。
     
    -咖啡价格上涨,其它商品的价格波动
    巴西农业企业在2015年初就迎来了坏消息。作为巴西农产品旗帜并且占去年农产品出口总量14%的大豆综合品正面临着大幅下跌,当前大豆的出口价格下跌了25%。而咖啡的价格却在增长:由于产量损失和2014年全球咖啡储量下降的原因,咖啡价格在过去12个月中上涨了55%。来自外贸秘书处的数据表明,当前每袋咖啡的贸易价格为205美元,相比2014年同期的133美元,上涨了54%。

     
    -2014年天然卓越杯大赛的获奖咖啡创新了纪录
    种植在米纳斯吉拉斯州克里斯蒂姆娜市的一个5公顷庄园的咖啡荣获2014年天然卓越杯大奖赛的冠军,该大赛只针对天然法(晚收)咖啡,且只在巴西举办。获奖批次的咖啡评分高达95.18分,是此大赛自4年前举办以来的最高纪录。评审团由来自北美、南美、欧洲、亚洲和澳洲的咖啡进口商、烘焙商和咖啡店主组成,1月19-23日,评审团在米纳斯吉拉斯州的Araxá测评了各个咖啡样品。本次活动同样创下了同类大赛团体平均分值的最高历史记录,参赛咖啡的平均分值为88.24分。
     
    -米纳斯农场的CERTIFICA认证要求可以等效于UTZ认证
    作为米纳斯吉拉斯州的可持续认证标准且多年来一直是UTZ认证合作伙伴的米纳斯咖啡Certifica认证, 现在已经等效于UTZ第一年的认证。所有通过米纳斯咖啡认证(CMC)的咖啡庄园现在可以提出等效性申请而无需进行新一轮的审计过程。CMC种植者将会获得与国际市场接轨的渠道,因此可将大量的可持续咖啡直接卖给全球的咖啡工厂和消费者。

     
    -FRAN的咖啡连锁店预计在2015年增长10%
    尽管近期的零售业在萎缩,但是巴西咖啡连锁店Fran却没有感受到太多的影响,他们计划扩张的步子甚至比以前还大——2015年内在巴西境内增开25家新店。新开的店将坐落在这些城市:圣保罗、里约热内卢、巴西利亚、帕尔马斯、伊瓜苏市和马塞约。在16个地州有150家连锁店的Fran相信巴西东北部有着很大的市场增长潜力。该司还计划在机场建立分店,以提供酒精饮品和小吃。
     
    -单杯量的胶囊咖啡吸引小企业
    葡萄牙胶囊咖啡的制造商Kaffa在2014年7月在巴西建立了制造厂,并已和36个巴西咖啡品牌完成了交易,还包括一些愿意销售他们的咖啡胶囊的小中型公司。巴西烘焙商协会ABIC指出,当前除领导企业,比如雀巢、3Corações、Masters Blends和Delta外,至少有6家企业在供应自己的胶囊咖啡。根据Nielsen的调查,巴西咖啡市场的胶囊咖啡销售从2013年到14年已经上涨了52.4%。同一调查表明,占巴西民众25%的上层社会(约850万人)已经拥有自己的咖啡胶囊机。民众的要求已经高过公司预期的Kaffa已经在巴西建立分公司,并用一幢新楼来存储原料,还计划在未来几个月开一家烘焙工厂。该公司计划2015年2月份完成130万粒胶囊,4月完成200万粒。

     
    -桑托斯的咖啡电车开始营业
    桑托斯的一款新型旅游电车——咖啡电车,在其运行的第一个周末就已经吸引了成百上千的乘客,它标志着今年1月举办的第469周年城市纪念活动。24座的空调电车配备有一个咖啡店,多媒体系统和一个残疾人专用通道,随车还配有一名导游,负责介绍沿途的景点。对于游客来说,咖啡休息时间是最令人期待的时刻。这一举措源是桑托斯市政大厅、城市交通工程公司和咖啡博物馆之间技术合作的结果。

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