咖啡与文化 -云南咖啡贸易中心在普洱落定
据普洱日报，7月9日，市政府与云南锦苑花卉产业股份有限公司举行项目签约仪式和揭牌仪式，标志着云南咖啡交易中心项目正式启动并落户普洱。
普洱副市长杨卫东在签字仪式上表示,，普洱栽培咖啡已有100多年的历史，上世纪80年代以来，普洱咖啡逐步走上了规模化、产业化发展道路。
普洱市与云南锦苑花卉产业股份有限公司合作建设咖啡交易中心，能够充分发挥政府资源整合和企业市场运作的优势，利用完善的现代咖啡交易体系，搭建一个立足云南，辐射全国的咖啡公共交易服务平台。
系统,平台将使各方资源互补、强强联合，对积极争取咖啡定价权和质量标准认定的话语权，维护广大咖农利益、调节市场、打造普洱咖啡品牌、推动咖啡产业健康快速发展具有十分重要的意义。
据悉，全市目前咖啡种植总面积达71.6万亩，咖啡产量 4.5万吨，种植面积和产量均居全省第一。全市工商登记注册的咖啡企业有386家，雀巢、星巴克长期入驻普洱开展经营合作，咖啡从业人员24万余人。
2012年12月中国果品流通协会命名普洱为“中国咖啡之都”。目前，雀巢、星巴克、麦氏、卡夫、依卡姆、路易达夫等国际咖啡企业在普洱市设立了咖啡采购站或采购中心。
事实上，咖啡从各个市县及老挝、缅甸等国所产的咖啡主要在普洱进行交易。据统计，2013年在普洱交易的咖啡超过了8万吨，达到全国咖啡总产量的85%。
项目背景
云南省咖啡种植面积达180余万亩，产量9万多吨，种植面积和产量均占全国咖啡总面积和总产量的98%以上。
云南是全国最大的咖啡种植和出口基地。但一直以来，云南省所产的咖啡90%以上作为原料出口到欧洲、北美等国，对国际市场依存度过高。
因此受国际市场影响，经常出现大起大落的局面，买难、卖难交替出现，咖啡产业无法稳定发展。
项目规划
云南咖啡交易中心项目根据全省一盘棋的战略规划和布局，定位于建设服务咖农、咖企的产业平台，将由一个总部、三个集货中心、一个交割仓构成。
在普洱市建设云南咖啡交易服务总部、公共交易服务平台以及仓储中心，在临沧市、保山市、德宏州建设咖啡初加工集货中心，在昆明市建设咖啡仓储交割仓。
整个项目总投资预计人民币7.5亿元。
项目前景
建成后的云南咖啡交易中心作为云南乃至全国咖啡产业的核心平台将在5方面发挥重要作用：
1 将建立一套与国际接轨的先进的咖啡大宗电子及远程交易模式。
2 是完善和构建与国际标准一致的咖啡质量及杯品测评体系。
3 是搭建全方位的针对咖农及生产企业的服务体系和质量标准体系。
4 是创建针对国际标准的咖啡培训体系和人才培养体系。
arabica-roasters
