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巴布亚新几内亚•婆罗萨A级•公平贸易

干香是明亮干净的果实清香。醇度中等,油感丰富,酸度中等偏高,入口微甜,略带水果酸味。余味带有可可味道,润滑柔和,干净细致。

 

编号:04411

产地:巴布亚新几内亚

重量:250

焙制程度:中度烘焙

价格:¥95.00

 

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详细介绍

产地: 东部高地省,巴布亚新几内亚
处理方法: 水洗法
豆种:铁毕卡,波旁,阿鲁沙
海拔高度: 平均在海拔5000米以上
种植土壤: 肥沃的火山土壤
味道

公平贸易认证:

: 干香是明亮干净的果实清香。醇度中等,油感丰富,酸度中等偏高,入口微甜,略带水果酸味。余味带有可可味道,润滑柔和,干净细致。
详细资料:
2005
3月,2600个咖啡种植者被录取进入全球公平贸易组织;他们的合作通过咖啡连接来管理。 在巴布亚新几内亚的乡村,由于政府资金的短缺,基础设施得不到维护保养和设备更新。 因为缺乏基础建设乡村生活变得越发困难,从而意味着村民们在将经济作物推向市场上有一个很大的问题。
这些种植者都是具有创新意识的,而组成一个合作社这个点子的灵感来自乡村的长老们,他们看到村民们都在苦苦挣扎,因此以小额人头税的形式安排了一次初步的集合资金,将募集的现金用来实质性道路维修。这个理念逐渐成长为咖啡链接有限公司支持下的注册合作集团,并由他们自己掌管自己的命运,即使只在很小的程度上。
20
世纪80年代早期,东部高地省首先被发展作一个重要的咖啡地区。阿拉比卡豆中的铁毕卡,波旁,阿鲁沙这3个品种被广泛种植在各个村庄和2个主要的种植园中,组成了婆罗萨群体。这个婆罗萨区域自1991年以来就为咖啡进行了有机认证。肥沃的火山灰土壤和充足降水为咖啡提供了优质的生长条件和阳光。
巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆,就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。该国的咖啡豆颗粒丰满,口感变化多端,有着怡人的酸质和果实般的甜味,像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味,酸度适中,是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种。

产地地图

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