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2010年度全球最佳咖啡大赛揭晓

2011-10-26

 PRNewswire电讯2010年4月23日于美国加州长滩报道:美国精品咖啡协会(SCAA)第22届年度展会暨研讨会于2010年4月16~18日在美国加州的阿纳海姆(Anaheim )举行,在本次展会暨研讨会上的一项重要活动“烘焙师公会2010年年度最佳咖啡大赛”也已揭晓,SCAA专家评委对来自全球不同地理环境下生长的各参赛精品咖啡进行盲测、评估,最后共九个精品(特质)咖啡独占鳌头,获得“烘焙师公会2010年年度最佳咖啡”大奖:


 
咖啡生产商:
Carlos Imbachi
农场名称:
Buenavista
所属国家:
Columbia(哥伦比亚)
具体产区:
San Agustin, Huila
得分:
90.5

咖啡生产商:
Juan Carlos and Gregg Meza
农场名称:
El Recuerdo
所属国家:
El Salvador(萨尔瓦多)
具体产区:
Apaneca/Ilamatapeq Mountain Range
得分:
87.375

咖啡生产商:
Ricardo Zelaya
农场名称:
Puerta Verde
所属国家:
Guatemala(危地马拉)
具体产区:
Antigua Guatemala, Sacatepequez
得分:
89.625

咖啡生产商:
Fabio A. Caballero
农场名称:
La Isabela
所属国家:
Honduras(洪都拉斯)
具体产区:
Mogola / Marcala / La Paz
得分:
89.313

咖啡生产商:
Gikanda Farmers Co-Operative Society
农场名称:
Gichathaini
所属国家:
Kenya(肯尼亚)
具体产区:
Nyeri
得分:
89.222

咖啡生产商:
Luis Alberto Balladarez
农场名称:
Un Regalo de Dios
所属国家:
Nicaragua(尼加拉瓜)
具体产区:
Mozonte/Nueva Segovia
得分:
85.558

咖啡生产商:
Peterson family
农场名称:
Hacienda La Esmeralda
具体产区:
Panama(巴拉马)
具体产区:
Boquete
得分:
89.125

咖啡生产商:
Wilson Sucaticona Larico
农场名称:
Tunki
所属国家:
Peru(秘鲁)
具体产区:
Puno
得分:
89.2

咖啡生产商:
Will and Grace Tabios
农场名称:
The Rising Sun
所属国家:
USA/Hawaii(美国/夏威夷)
具体产区:
Ka'u
得分:
87.563

这些获奖咖啡同时被授予各国最佳原产地咖啡。

此外,在这九个得奖咖啡中,秘鲁Tunki农场的Wilson Sucaticonal Larico咖啡还获得“民众之选大奖”,这一奖项是在烘焙师公会年度最佳咖啡大奖的基础上,由SCAA年度展会暨研讨会参会人员品尝各得奖咖啡后投票选出。

 
关于本次美国精品咖啡协会烘焙师公会年度最佳咖啡大赛:
本次大赛上,来自22个国家的130名生产商的精品咖啡入围参赛,角逐2009/10年度最佳咖啡大奖,超过30名经验丰富的专业杯测师,着重从六个方面即干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度对咖啡进行评测。

 
SCAA的杯测法是一项系统化的评测方法,被咖啡种植者、采购商、烘焙商广泛使用。咖啡的得分满分为100分,80分以上者被称作“精品或特质咖啡”,得分超过84分才可角逐“年度最佳咖啡”大奖,入围后,由专业生豆品质分级师、专业熟豆评测和杯测师以及行业其它专家共同杯测综合评定。

 
关于美国精品/特质咖啡协会(SCAA):
 
美国精品/特质咖啡协会,是全球最大、最权威的咖啡行业协会,下设两个公会:烘焙师公会和咖啡师公会(Roasters Guild & Barista Build)。会员来自超过40个国家的近4000名咖啡种植者、烘焙商和零售商,涉及咖啡产业的各个领域,在过去的25年间,一直致力于向会员提供教育、培训、资源和行业服务,制定并维护精品咖啡行业标准、推广专业认证课程,开展行业专业研究,提供更多的交流机会,以应对不断变化的行业挑战,更好地促进精品咖啡行业的发展。



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