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  • 气候变化对咖啡的挑战越来越大——公平贸易公司首席执行官2018-07-07

    标签:咖啡与健康

    原文地址:https://www.comunicaffe.com/climate-change-is-a-growing-challenge-for-coffee-says-fairtrade-internationals-ceo/


    达里奥•索托是公平贸易国际公司的CEO。
    他来自哥伦比亚。
    他有人权和国际发展的背景。
    他在米兰公平贸易的年度报告。

    公平贸易国际总部在哪里?

    “我的办公室设在德国,公平贸易国际公司就设在德国。我们在非洲、拉丁美洲、亚洲和所有欧洲国家都有业务。但也在美国、加拿大、日本、澳大利亚和新西兰。”

    公平贸易生产多少咖啡?

    “大约是我们生产的三分之一。我们经营许多商品。最重要的是咖啡、可可、香蕉、茶叶和鲜花。由于气候变化,咖啡现在几乎不存在。事实上,据估计,如果我们到2050年不改变气候变化的问题,世界上至少一半的咖啡产量将会消失。 说到茶叶,我们还有另一个问题:亚洲茶业工人的生活工资。所以我们已经承诺要和种植园一起工作,这样我们就能保证所有的工人都能得到保证生活条件的最低工资。 可可:对于这个产品,我们非常重视生活收入。随着过去两年可可豆价格的下跌,我们看到越来越多的农民陷入贫困。这一点必须改变。我们想要确保非洲的可可生产者正在以他们的产品为生。我们通过农作物的社会多样化来实现这一点,提高生产率,同时,我们也要确保这些公司能付出更好的价格。”

    去年,可可在意大利的销量最高

    “这是真的。相反,从全球来看,这些信息与香蕉有关。我们可以说,可可现在做得很好:我们在非洲的大型项目“最佳可可非洲项目”证明了我们的影响力正在增长。这就是我们坚持要改变不平衡的地方。”

    对咖啡是一种挑战?

    “举例来说,我们看到的一件事是,各地都在与精品咖啡展开日益激烈的竞争。还有全球气候变化的挑战。最后是大咖啡销售商,大公司的挑战,还有更专业的。公平贸易如何与双方对话,如何让消费者同时饮用这两种咖啡。”

    这是艰难的一年吗?

    “对我来说,销售的最大挑战是确保茶叶工人的生活工资。我们看到越来越多的欧洲消费者对亚洲农场的现状提出了要求。这就是我们努力的方向。”

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