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  • 品尝咖啡会让你感觉很好的另一个原因2017-11-23

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    作者:Amanda MacMillan

    2017年11月23日

    关于咖啡的消息越来越好了。在对该国规模最大、时间最长的研究之一的最新分析中,喝咖啡与降低心脏衰竭、中风和冠心病的风险有关。每天每增加一杯咖啡,就会减少8%、7%和5%的这些风险,参与研究的人每天至少喝6杯。
     
    这项初步研究发表在美国心脏协会在加州阿纳海姆的科学会议上。它还没有发表在同行评审的医学杂志上,但这并不是第一个表明咖啡保护心脏和动脉的研究。
     
    来自科罗拉多大学医学院的研究人员分析了弗雷明汉心脏研究的数据,该研究追踪了自20世纪40年代以来超过15000人的饮食模式和心血管健康状况。他们正在寻找先前未知的心脏病和中风的危险因素。他们使用了一种叫做机器学习的方法,一种人工智能的形式,在大数据集中寻找模式,类似于电子商务网站可能根据他们之前的购物历史来预测客户的产品。
     
    “在一个理想的世界里,在事件发生之前,我们可以预测心血管疾病和中风的准确性,”第一作者劳拉·史蒂文斯(Laura Stevens)说,她是科罗拉多大学医学院(University of Colorado School of Medicine)的一名博士生,在一封电子邮件中写道。她补充说:“这里的挑战是,有很多潜在的风险因素,用传统方法测试每一个都是非常耗时的,而且可能是不可行的。”
     
    研究人员认为,在所有与心脏病有关的潜在疾病中,有一个是在分析后脱颖而出的。咖啡与降低心脏衰竭、中风和冠心病的风险有关。对于咖啡饮用者来说,与不喝咖啡的人相比,每天一杯8盎司的咖啡会减少7%、8%和5%的风险。史蒂文斯说,在这项研究中,几乎所有的咖啡饮用者(97%)每天喝1到6杯咖啡,因此研究人员无法确定这些好处是否因为喝的更多而更好。
     
    研究人员甚至确定,是否有人喝咖啡或不喝咖啡有助于预测他们最终患心力衰竭或中风的风险。当他们将咖啡饮品添加到风险评估工具中,也包括其他已知的危险因素(如年龄、血压和胆固醇)时,他们的预测准确率提高了4%。
     
    研究人员随后通过对另外两个大型研究小组的更传统的分析证实了他们的发现:心血管心脏研究和社区研究的动脉粥样硬化风险。
     
    因为这些研究只是观察人们的健康和喝咖啡的时间,分析只能确定两者之间的联系,而不是因果关系。但基于这些和其他发现,专家怀疑咖啡可能对心脏衰竭和中风等病症有保护作用。之前的研究表明,咖啡的咖啡因含量,以及它的抗氧化和抗炎特性,可能对其健康有益。
     
    这项新的研究也支持了机器学习可以帮助研究人员识别其他未知的危险因素——或者疾病的保护性因素——的观点。作者在他们的报告中指出,目前用于预测某人是否会患上心脏病的风险评估工具是非常好的,但他们并不是100%准确的,这表明更多的风险因素仍然可以被识别出来。
     
    史蒂文斯说,她的团队打算使用类似的分析来确定像咖啡因这样的化合物是否可以解释这项研究中观察到的心脏健康的关系。“最终,我们的主要目标是确定饮用咖啡是否是心血管疾病风险评估的临床有用部分,”她说,“以及改变咖啡或咖啡因的摄入量是否可以改变这种风险。”

     

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