需要的器具:法式压榨壶、咖啡粉、搅拌棒、杯碟、开水
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推荐咖啡:
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肯尼亚 AA
墨西哥•高海拔•公平贸易
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推荐器具:
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需要的器具:法式压榨壶、咖啡粉、搅拌棒、杯碟、开水
法式压榨壶专用粗细度咖啡粉
用热水将压榨壶烫至温热
将法式压榨壶专用粗细度咖啡粉倒入壶中(7~10g/人)
事先将水烧开,使其稍微冷却(接近91℃)
将稍微冷却的沸水(接近91℃)缓慢打圈倒入压榨壶中
搅拌壶中咖啡,以便充分萃取
静置3~4分钟
缓慢压下滤网
倒入杯中,即可品尝